STEP 1

Puliamo le rape togliendo le foglie piu tenaci e laviamole bene.

STEP 2

Cuociamo in acqua salata non più di 12/15 minuti dal bollore , se non li mangiamo subito in acqua fredda per bloccare la cottura

STEP 3

In una padella olio e aglio peperoncino a fuoco basso , come sfrigola mettiamo le acciughe ed il mestolo di acqua così formeranno una cremina e in ultimo il formaggio

STEP 4

Cuociamo la pasta e spadelliamo

STEP 5

Amalgamiamo il tutto

STEP 6

Il piatto e pronto