STEP 1

Pela le patate e tagliale a mezze lune dello spessore di un cm circa

STEP 2

Trita le cipolle finemente, e mischiale all'olio, metà del formaggio, origano (un bel po'),sale e pomodoro

STEP 3

Metti un cucchiaio di olio e di salsa sul fondo della pentola, spargilo e disponi uno strato di patate, aggiungi un altro paio di cucchiai di salsa...

STEP 4

Adesso aggiungi uno strato di pasta, e procedi come per le patate (cospargila cioè con qualche cucchiaio di salsa)...

STEP 5

Aggiungi ancora almeno uno strato di patate e di pasta, sempre coprendoli volta per volta con un po' di salsa...

STEP 6

Infine pressa delicatamente il tutto con la mano, versa acqua sufficiente a coprire il tutto (non esagerare, giusto il tanto di arrivare a filo dell'ultimo strato di pasta), e spargi sopra il formaggio rimasto.

STEP 7

Metti la pentola sul fuoco e, dal momento in cui entra in pressione, conta circa la metà del tempo di cottura "standard" della pasta.

STEP 8

Appena la pentola perde pressione, aprirla e servire subito. Accompagnare con un vino rosso corposo.