STEP 1

Preparare il classico sugo di pomodoro con olio, aglio e basilico. Cuocere per 20 minuti e aggiustare di sale e pepe

STEP 2

Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla qualche minuto prima e condirla con il sugo. Aggiungere la scamorza abbondante tagliata a tocchetti e riempire i tegamini

STEP 3

Spolverare parmigiano e pepe, aggiungere un filo d'olio. Infornare a 200 gradi per 15 minuti, posizionando i tegamini al ripiano più alto per una cottura più veloce e per creare la crosticina