STEP 1

Cominciamo questo nuovo primo piatto. Semplice e gustoso come tutti i piatti di Maccaró. Per prima cosa soffrittino con aglio e olio evo.

STEP 2

Aggiungiamo le melanzane e lasciamole cuocere per una decina di minuti. Dopo aggiungiamo i pomodorini tagliati possibilmente in 4 parti.

STEP 3

Verrà fuori un preparato che potreste anche servire come contorno. Dalle nostre parti si chiamano “melenzane a funghetto”.

STEP 4

In questo caso invece aggiungiamo i fusilli che abbiamo fatto cuocere in acqua salata per il 70% del tempo di cottura. Facciamo completare la cottura insieme alle melanzane e ai pomodorini.

STEP 5

Aggiungiamo la provola fresca di Agerola e una bella dose di basilico e il gioco è fatto. Seguiteci anche sulla nostra pagina Instagram @maccaro_foodblog e buon appetito a Voi.