STEP 1

Eliminiamo la pelle dai fusi di pollo , questa operazione servirà per far penetrare meglio la marinatura fino all'osso.

STEP 2

Mettiamo in una ciotola la pasta per tandoori un cucchiaino di aglio liofilizzato e un cucchiaino di zenzero in polvere.

STEP 3

Mescoliamo il tutto con lo yogurt bianco, aggiungiamo il succo di mezzo limone e per finire il curry.

STEP 4

Se necessita aggiustiamo di sale.

STEP 5

Amalgamiamo bene il tutto e versiamo la marinata ottenuta sui fusi di pollo coprendoli completamente.

STEP 6

Mettiamo della pellicola sulla ciotola e lasciamo in frigorifero a marinare per 24 ore.

STEP 7

Il giorno dopo disponiamo i pezzi su una teglia, ricoperta di carta forno, ben distanziati fra loro.

STEP 8

Inforniamo in forno statico già caldo a 230° per 40 minuti, per il forno ventilato 200° per 35 minuti.

STEP 9

Una volta cotto togliamo dalla teglia e serviamo accompagnato dal pane pita