STEP 1

Mettete in una ciotola tutte le spezie le mescoliamo bene, a parte facciamo sciogliere il miele nella salsa di soia.

STEP 2

In un contenitore a chiusura mettiamo la carne e cospargiamo con poco sale e le spezie, mescoliamo.

STEP 3

Aggiungiamo la salsa e con le mani massaggiamo ben bene, dobbiamo ottenere un composto ben miscelato.

STEP 4

Lasciamo riposare in un luogo fresco per almeno 3 ore.

STEP 5

Prendiamo una padella ben capiente, mettiamo l'olio e lasciamo scaldare, quindi aggiungere le alette.

STEP 6

Inizialmente facciamo rosolare bene a fuoco moderato tutti i lati.

STEP 7

Mettiamo il coperchio e cuociamo per 30/35 minuti a fuoco dolce, girando di tanto in tanto, se dovessero asciugarsi mettere un paio di cucchiai di acqua.

STEP 8

Quando la carne si stacca facilmente dalla forchetta è pronta.

STEP 9

Una volta cotte possiamo portarle a tavola con tutte le salse che più ci piacciono, altrimenti accompagnati da una fresca insalata, sono ottime anche mangiate fredde.