STEP 1

Mescolare tutte le spezie con lo yogurt e il succo di limone, allungandolo con del brodo.

STEP 2

Spellare le cosce di pollo e praticarvi 2-3 tagli diagonali.

STEP 3

Coprirle bene con la salsa ottenuta e massaggiarle per qualche istante.

STEP 4

Coprire il fondo della pentola a pressione con 2 cucchiai di olio d’oliva, inserire le cosce di pollo con tutta la salsa, coprire e cucinare per 15 minuti dal fischio.

STEP 5

Lasciar riposare a pentola spenta per 5 minuti.

STEP 6

Far sfiatare la pentola, aprirla, tirare fuori le cosce e far addensare il sugo per qualche minuto, mescolandolo spesso.

STEP 7

Se si desidera ottenere aspetto bruciacchiato, oliare le cosce con un velo di olio di oliva e passarle per una decina di sotto il grill.

STEP 8

Servirle con la salsa ottenuta, insieme o a parte, a piacimento.