Ricetta FUSI DI POLLO IN PADELLA CON PANCETTA di kettycucinooggi
Ricetta FUSI DI POLLO IN PADELLA CON PANCETTA di kettycucinooggi

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Secondi

FUSI DI POLLO IN PADELLA CON PANCETTA

30m

Facile

I fusi di pollo in padella con pancetta è un secondo piatto goloso, morbido dentro, grazie al guscio che li ricopre croccante fuori.

di

kettycucinooggi

I fusi di pollo in padella con pancetta è un secondo piatto goloso, morbido dentro, grazie al guscio che li ricopre croccante fuori.

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kettycucinooggi

Ingredienti

3

Porzioni

aglio

1 spicchio

vino bianco

1 bicchiere

sale

q.b.

pepe

q.b.

Procedimento

1 di 7

Laviamo i fuselli sotto l’acqua corrente e li asciughiamo con della carta assorbente.

2 di 7

Li avvolgiamo completi di pelle con la pancetta, arrotolandola attorno, ( se la pelle non vi piace, potete anche ometterla) .

3 di 7

In una padella mettiamo l’olio lo spicchio di aglio schiacciato , una volta rosolato lo togliamo e aggiungiamo il rosmarino e i fuselli di pollo.

4 di 7

Lasciamo brasare da entrambi i lati , quando saranno ben dorati sfumiamo con il vino bianco.

Immagine dello step: Saliamo e pepiamo.

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Saliamo e pepiamo.

Immagine dello step: Lasciamo cuocere lentamente con coperchio per almeno 20 minuti, poi togliamo il coperchio e a fiamma viva lasciamo cuocere sino a quando la pancetta non sarà croccante.

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Lasciamo cuocere lentamente con coperchio per almeno 20 minuti, poi togliamo il coperchio e a fiamma viva lasciamo cuocere sino a quando la pancetta non sarà croccante.

Immagine dello step: Una volta pronti, li possiamo servire accompagnati da delle patate al forno, o semplicemente da una fresca insalata.

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Una volta pronti, li possiamo servire accompagnati da delle patate al forno, o semplicemente da una fresca insalata.

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