STEP 1

Mettere la carne a marinare con olio pepe aromi e vino. Nel frattempo riscaldare la griglia.

STEP 2

Per la fonduta prendere una terrina antiaderente e versarvi il taleggio la panna e la polvere di pistacchio fare sciogliere attento a non bruciare. Appena pronto spegni.

STEP 3

Mettere la carne sulla griglia e cuocere 3 minuti per lato prendere la carne e tagliarla a striscie salarla così manterrà tutti i succhi in esso predisporre la carne sul piatto e mettere il radicchio ai lati e far scivolare la fonduta sulla carne.

STEP 4

Spolverare con granella di pistacchio e servire ancora fumante