STEP 1

Pulire il salmone cotto togliendo spine e pelle,aggiungere l'uovo,formaggio,menta,pepe,pancarré bagnato all acqua (o latte) mescolare il tutto e fare delle piccole polpettine Passarle nell uovo e poi nel pangrattato , friggere con olio di girasole

STEP 2

Se trovate il composto troppo asciutto aggiungete un altro uovo o viceversa troppo liquido una o due fette di pancarré