Fungo porcino fritto in panatura croccante
Fungo porcino fritto in panatura croccante
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Uovaq.b.
Farina di maisq.b.
Olio da friggereq.b.
Procedimento
STEP 1
lavare accuratamente i funghi
STEP 2
tagliare la cappella del fungo porcino a fette... spessore 2/3 centimetri
STEP 3
passare le fette dei funghi nell'uovo e impanare con farina mais... ( la farina di mais e già molto croccante quindi impanare 1 volta)
Lo chef consiglia:
Quando l'olio e ben caldo friggere i funghi per qualche minuto. Togliere e appoggiare su carta assorbente per 2 minuti...
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