Introduzione

Oggi facciamo una vera chicca: i porcini fritti. Con l'autunno arrivano i prodotti più profumati: i funghi, le castagne che si trasformano in appetitose caldarroste o in dolci pazzeschi, e poi mele, pere, melegrane, uva di ogni tipo, cachi, l’immancabile zucca e tanto altro ancora. Le temperature iniziano ad essere più frizzantine e il desiderio di coccolarsi con qualcosa di “caldo” si fa sentire sempre più. Ho realizzato questa ricetta a base di funghi porcini super sfiziosa.