STEP 1

Pulite ogni fungo con un panno umido e con un coltellino togliete le impurita e i residui di terra. Non bagnate i funghi perché si rovinano, usate sempre solo uno spazzolino o un panno inumidito.

STEP 2

Tagliate i funghi a fettine non sottili, e mettetele a riposare su carta da cucina.

STEP 3

Prendete tre ciotole in una sbattete due uova, nea seconda mettete il pane grattato nella terza la farina. Passate ogni fetta di fungo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pan grattato. Disponete le fette impanate su della carta da cucina.

STEP 4

Scaldate in una padella fonda e grande l’olio di semi e poi friggete le fette di fungo fino a che non saranno dorate e croccanti.

STEP 5

Mettete I funghi fritti ad asciugare su una carta paglia e salateli un pochino. Servite ben caldi, buon appetito🥰!