STEP 1

In una ciotola sbattere le uova con un po di latte

STEP 2

Sbucciate le patate e tagliatele a fettine .nella ciotola insieme un Po di farina e mescolate bene.

STEP 3

Sbattete due uova con un po' di latte.

STEP 4

In una padella friggere le patate. A metà cottura mettere sale e pepe.

STEP 5

Unire le uova e cuocere la frittata. Usare un coperchio per girare la frittata e una volta pronta rigirarla e metterla in un piatto di portata. Servire ancora calda ma anche fredda e buona pure.