Ricetta Frittata di maccheroni di ilninotto

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Secondi

Frittata di maccheroni

15m
Facile

La classica e gustosa frittata di maccheroni farcita. Io ho usato gli spaghettini perché è il formato di pasta lunga che amo di più insieme alle linguine.

La classica e gustosa frittata di maccheroni farcita. Io ho usato gli spaghettini perché è il formato di pasta lunga che amo di più insieme alle linguine.

Utente ilninotto
La farcitura può essere fatta in tanti modi, a seconda dei gusti personali.
- ilninotto

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Frittata di maccheroni

1 di 3

Ho sbattuto in una boule le uova a cui ho aggiunto il prosciutto, tanto parmigiano, sale e i piselli.

2 di 3

Ho spezzato a metà gli spaghettini e li ho lessati in acqua bollente salata per 5 minuti insieme ai piselli. Ho scolato, fatto raffreddare qualche minuto e ho aggiunto alle uova, ho mescolato bene e poi ho versato tutto in una padella antiaderente con un poco di olio per non fare attaccare al fondo.

3 di 3

Ho cotto con coperchio per 5 minuti a fuoco basso, ho capovolto la frittata e cotto ancora altri 5 minuti con coperchio. Poi ho alzato un poco la fiamma e ho cotto da entrambi i lati per altri 2 minuti senza coperchio in modo che diventasse bella croccante.

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