Ricetta Frollini integrali fatti in casa di lucianaincucina

Frollini integrali fatti in casa

Frollini integrali fatti in casa

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Adoro i biscotti fatti in casa, innanzitutto perché così posso sempre scegliere personalmente gli ingredienti, poi perché, in base a quello di cui ho voglia e che ho a disposizione, posso sbizzarirmi a creare nuovi abbinamenti e sapori e infine perché donano alla casa un profumo inebriante che mette il buonumore. E va bene, anche perché sono buonissimi!

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Procedimento

STEP 1

Per prima cosa tostare in una padella antiaderente i semi di sesamo e di lino per qualche minuto.

STEP 2

Montare lo zucchero con l'uovo poi aggiungere la scorza grattugiata dell'arancia, i semi tostati e tutti gli altri ingredienti ed impastare fino a formare una palla da avvolgere in pellicola e trasferire in frigorifero per una mezz'ora.

STEP 3

Stendere l'impasto con il matterello sul piano di lavoro infarinato.

STEP 4

Con un taglia biscotti incidere l'impasto steso (potete usare anche un bicchiere, un coppapasta o un coltello).

STEP 5

Adagiare i biscotti in una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 180°C per 15 minuti in modalità ventilata.

STEP 6

Estrarre la teglia dal forno e lasciar raffreddare i biscotti prima di trasferirli in una scatola di latta.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Frollini integrali fatti in casa
Lo chef consiglia:
Il germe è l’embrione del chicco di grano da cui si sviluppano i germogli. E’ ricco di antiossidanti, vitamina E, vitamine del gruppo B, grassi mono e polinsaturi e minerali.
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