Biscotti con farina integrale,fiocchi di avena e gocce di cioccolato
Biscotti con farina integrale,fiocchi di avena e gocce di cioccolato
Introduzione
Ingredienti
Farina integrale75 g
Fiocchi di avena da frullare grossolanamente50 g
Mandorle da frullare grossolanamente10 g
Lievito½ cucchiaino
Sale1 pizzico
Cacao amaro1 cucchiaino
Olio di semi40 g
Latte35 g
Zucchero di canna o eritritolo35 g
Procedimento
STEP 1
Frulliamo grossolanamente mandorle e fiocchi di avena e cioccolato fondente, uniamo alla farina integrale, lievito,sale e cacao amaro.
STEP 2
Uniamo il latte e l olio ed amalgamiamo il tutto, fino a formare una palla, che andremo a stendere con il mattarello.
STEP 3
Dovremo avere uno spessore di circa 1/2 cm.
STEP 4
Con l aiuto di uno stampo o coppa pasta, formiamo i biscotti ed informiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.
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Amo cucinare e passare il mio tempo tra pentole,padelle,ortaggi e lievitati. Amo da sempre il profumo del lievito, avere le mani sporche di farina e veder lievitare gli impasti fatti! Credo che dalla cucina c'è tanto d imparare anche per la vita di ogni giorno!
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