STEP 1

In un giro d'olio aggiungere la cipolla finemente tritata, gamberetti sgusciati, peperoncino e sale

STEP 2

Lasciate rosolare fino a che i gamberi e la cipolla non abbiano preso un colore vivo , a quel punto sfumare con succo di lime ,aggiungere curcuma a piacere basilico e menta e far cuocere a fuoco lento con un po' di acqua di cottura

STEP 3

Una volta che l'olio ha formato una sorta "crema" dopo l' aggiunta d'acqua spegnete

STEP 4

Scolate la pasta che avete cotto in contemporanea alla preparazione della base , saltatela nella padella con un altro po' di acqua di cottura (non troppa mi raccomando)

STEP 5

Impiattate a vostro piacimento e guarnite con pistacchio tritato e scorza di lime Buon appetito