STEP 1

lavate e tagliate le zucchine una parte a rondelle intere il rimante a mezze rondelle e mettete sul fuoco un padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio dove faremo rosolare la pancetta affumicata tagliata a cubetti

STEP 2

Buttare i pennoni in abbondante acqua bollente salata e portare a cottura

STEP 3

aggiungere alla pancetta ben rosolata le zucchine tagliate in precedenza lasciate cuocere per 5 minuti a fuoco vivace. Abbassare la fiamma salate pepate togliete lo spicchio d'aglio e portate a cottura

STEP 4

A cottura quasi ultimata delle zucchine aggiungere in padella una generosa spolverata di curcuma e mezzo mestolo di acqua di cottura amalgamare. Aggiungere la pasta scolata e saltate!! Impiantare in una fondina i pennoni giallo curcuma e Buon Appetito!!!