Ricetta Frittelle di polenta con gorgonzola di lia.e.chia
Ricetta Frittelle di polenta con gorgonzola di lia.e.chia

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Secondi

Frittelle di polenta con gorgonzola

30m

Facile

Sfiziose e saporite, le frittelle di polenta con cuore filante di gorgonzola

di

lia_e_chia

Sfiziose e saporite, le frittelle di polenta con cuore filante di gorgonzola

Ingredienti

1

Porzione

ingredienti per la polenta:

q.b.

polenta (noi abbiamo utilizzato la polenta taragna)

300 g

acqua

1 lt

sale

q.b.

ingredienti per le frittelle:

q.b.

cerchi di polenta

8

abbondati di gorgonzola dolce (2 per ogni coppia di cerchi)

8 cc

farina

q.b.

pangrattato

q.b.

sale

q.b.

olio di semi di girasole

q.b.

uova

2

Utente lia_e_chia
I ritagli di polenta potrete impanarli e friggerli e servire versandogli sopra del formaggio fuso.
- lia_e_chia

Procedimento

1 di 1

Prima di tutto cucinare la polenta, stendetela e fatela raffreddare. Creare poi dei dischetti con un coppapasta. Farcite un dischetto con due cucchiaini abbondanti di gorgonzola e chiudete con un'altro disco polenta. Passate la frittella prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel Pan grattato. Friggetele in olio di semi sino a doratura e servitele.