Ricetta Polpo grigliato su letto di patate di francesco_scudera

Polpo grigliato su letto di patate

Polpo grigliato su letto di patate

Difficoltà
Facile

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Arrostite i tentacoli del polpo su una padella antiaderente

STEP 2

Lessate le patate, una volta cotte schiacciate e create il letto

STEP 3

Salate e pepate le patate

STEP 4

Adagiate sopra il polpo arrostito

STEP 5

Aggiungete una riduzione di acqua, vino rosso, succo di arancia e rosmarino

STEP 6

Inumidite il tutto con la riduzione

STEP 7

Buon appetito!

Lo chef consiglia:
Polpo su tela!
francesco_scudera

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

francesco_scudera
5 ricette

Appassionato di cucina tradizionale e di sostanza! 😉👨🏾‍🍳😎