STEP 1

Preparazione degli ingredienti: Se utilizzi la cipolla, affettala finemente.

STEP 2

Soffritto: In una padella ampia, scalda un filo d'olio d'oliva e fai soffriggere la cipolla a fuoco medio fino a farla diventare traslucida.

STEP 3

Sbattere le uova: In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola bene.

STEP 4

Unire la pasta: Aggiungi la pasta cotta alla padella con la cipolla e mescola per farla insaporire. Poi versa il composto di uova nella padella, mescolando il tutto per amalgamare bene.

STEP 5

Cottura: Cuoci a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, finché la base non è dorata e le uova iniziano a rapprendersi.

STEP 6

Girare la frittata: Con l'aiuto di un piatto, gira la frittata e cuoci l'altro lato per altri 5-10 minuti, fino a doratura.

STEP 7

Servire: Una volta cotta, trasferisci la frittata su un piatto da portata e decorala con prezzemolo tritato, se desideri. Può essere servita calda, tiepida o a temperatura ambiente.

STEP 8

Buon appetito!