STEP 1

Cuocere la pasta in acqua bollente e salata per il tempo di cottura indicato.

STEP 2

Aprire le uova in una ciotola con l'aggiunta di sale,pepe e formaggio grattuggiato e poi sbattetele.

STEP 3

Una volta scolata la pasta, far intiepidire per poi versarla nel composto fatto in precedenza.

STEP 4

Versare un po di olio evo nella padella , farla scaldare e poi aggiungere il composto di pasta e uova.

STEP 5

Coprire con un coperchio, fiamma bassa e aspettare la doratura per una cottura perfetta girandola da entrambi i lati.

STEP 6

Una volta pronta , servire a fette e gustarla calda oppure fredda !