Pasta fresca fatta in casa, una specialità tutta italiana 🇮🇹
Pasta fresca fatta in casa, una specialità tutta italiana 🇮🇹
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
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Ingredienti
farina (300semola 300 00)600 g
uova (o7 a seconda della dimensione)6
sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
unire le farine in una ciotola o fare la “Fontana”
STEP 2
stendere l’impasto con un matterello lungo Far riposare 10/15 minuti le sfoglie
STEP 3
cospargere di semola, arrotolare e tagliare a listarelle
STEP 4
fare i nidi e mettere ad asciugare o consumare subito
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