Fregula pesto di basilico, pomodorini rossi e gialli e Philadelphia!πππ
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Introduzione
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Ingredienti
Fregula200Β g
Philadelphia50Β g
Basilico1Β mazzetto
Pecorino romano30Β g
Pinoliq.b.
Datterino rossoq.b.
Datterino gialloq.b.
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Nel mixer frullare il basilico lavato, l'olio, il pecorino, i pinoli e il sale
STEP 2
Lavare i datterini rossi e gialli, tagliarli a metΓ e condirli con olio e sale
STEP 3
Tagliare a cubetti il Philadelphia
STEP 4
Cuocere la fregula in acqua salata bollente, tuffarla nel pesto, aggiungere pomodorini e cubetti di Philadelphia
Lo chef consiglia:
Per un tocco aromatico e croccante aggiungere pinoli tostatiπππ!
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Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi Γ¨ ciΓ² che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche piΓΉ densa di amore che esistaπ https://www.instagram.com/dianacor14/


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