Tagliatelle con crema di funghi
Tagliatelle con crema di funghi
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Ingredienti
Funghi champignon500 g
Olio d'oliva35 g
Prezzemoloq.b.
Parmigiano50 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Pulire i funghi e tagliarli a metà, poi farli rosolare in padella con uno spicchio d'aglio e olio
STEP 2
Prelevare una parte dei funghi e frullarli insieme al prezzemolo, il formaggio, sale, pepe e acqua di cottura
STEP 3
Aggiungere la crema di funghi alla padella durante l'ultima cottura
STEP 4
Mantecare il tutto
STEP 5
Buon appetito!
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