STEP 1

Sgusciare le cozze, pulire le mazzancolle, tagliare a cubetti il pesce spada, tagliare i pomodorini in quarti e le olive a pezzetti grossolani

STEP 2

Mettere in un tegame largo con bordi alti uno spicchio d’aglio, un po’ di olio i pomodorini e appena i pomodorini sono appassiti la fregola e il bicchiere di vino bianco;

STEP 3

Portare avanti la cottura della fregola col brodo come se fosse un risotto A metà cottura della fregola aggiungere i cubetti di spada, dopo qualche minuto il curry sciolto

STEP 4

Quando la fregola è quasi cotta aggiungere i gamberi e le cozze terminare la cottura e servire