STEP 1

Sciogliete il sale nell'acqua, aggiungete la farina e il lievito e mescolate velocemente con un cucchiaio. Fate riposare l'impasto per un'ora fino a quando non sarà più elastico.

STEP 2

Fate delle pieghe sul banco e lasciate lievitare la palla; formate le palline e lasciatele riposare 1 ora.

STEP 3

Stendete su abbondante semola, mettetele in una teglia oliata e condite con crema di patate, salsiccia, provola grattugiata e un filo d'olio.

STEP 4

Cuocete a 240° fino a doratura. Poi ovviamente... GODETE🐷