FOCACCINE SENZA GLUTINE
FOCACCINE SENZA GLUTINE
In collaborazione con Schär Senza Glutine
Introduzione
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Ingredienti
Mix B Pane Schär350 g
Acqua tiepida160 ml
Olio20 g
Yogurt greco100 g
Lievito istantaneo per salati2 bustine
Procedimento
STEP 1
In una ciotola mescolare farina e lievito , aggiungere piano piano l’acqua e iniziare ad impastare con le mani , aggiungere l’olio e un pizzico di sale (circa 5 gr) ed infine lo yogurt.
STEP 2
Impastare fino a creare un panetto liscio senza grumi.
STEP 3
Lasciare riposare l’impasto per 20/30 minuti.
STEP 4
Stenderlo con il mattarello e con un bicchiere creare le focaccine.
STEP 5
Su ogni focaccina spennellare con un po’ di olio.
STEP 6
Infornare, in forno statico preriscaldato, a 180 gradi per 15 minuti circa.
Lo chef consiglia:
Se volete potete anche tagliarle a metà e farcirle come volete! Restano morbide per circa 48 ore, se non le mangiate tutte vi consiglio di congelarle e tenerle pronte per ogni occasione!
ingrediente consigliato
Mix B Pane Schär
Un mix eccezionale per focacce e pane di ogni forma! Divertiti preparando un pane fatto in casa delizioso e profumato, che sembrerà fatto da un esperto panettiere. Non importa se sei poco esperto: scegli questo straordinario mix e sarai in grado di creare con successo tutti i lievitati che desideri. E se gli esperti di panificazione di tutto il mondo lo confermano, non ti resta che crederci!
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