STEP 1

Come prima cosa assicurati che le verdure non abbiano ancora troppa acqua di cottura. Quindi strizzale bene. Ma non buttare il brodo di scarto

STEP 2

Frulla le verdure e mettile in un recipiente

STEP 3

Mescola il lievito alla farina, alla curcuma e aggiungilo alle verdure e ad una manciata di olive tritate o a pezzi. ( io tritate)

STEP 4

Mescola il tutto e addiziona quindi l'olio e il sale

STEP 5

Scalda leggermente del brodo e se l'impasto ne necessita aggiungine poco alla volta. La consistenza deve risultare morbida e appiccicosa. Aggiungi i semi di sesamo

STEP 6

Copri tutto e lascia lievitare per due ore circa.

STEP 7

Una volta lievitato, dividi l'impasto in 5 focacce o più se preferisci. Puoi usare degli stampini

STEP 8

Lascia lievitare ancora 30 minuti

STEP 9

Una volta lievitato, con le dita, fai i classici buchi delle focacce

STEP 10

Spennella la superficie delicatamente con altro olio e cospargi si semi di sesamo.

STEP 11

Cuoci in forno statico a 180 ° C per circa 15/20 minuti. Dipenderà dalla grandezza delle vostre focacce.

STEP 12

Una volta cotte passale in gratella per raffreddarsi.