STEP 1

Cuocete le verdure cone preferite. Se le bollite togliete l'acqua in eccesso strizzandole un po' ma non buttatela.

STEP 2

Passatele in un tritatutto e in una ciotola mescolatele a tutti gli altri ingredienti, tranne il brodo.

STEP 3

L'impasto è già abbastanza morbido così. Ma potete aggiungere ancora un po' di acqua o brodo di verdura se neccessario fino ad un massimo di 150 g.

STEP 4

Lasciar lievitare fino al raddoppio del volume.

STEP 5

Stendere in teglia su carta forno aiutandovi con olio.

STEP 6

Cospargete la superficie con altro olio e un po' di sale, rosmarino e timo.

STEP 7

Lascia lievitare ancora 30 minuti.

STEP 8

In forno a 200 finché sarà leggermente dorata.

STEP 9

Lasciar raffreddare prima di tagliarla .