STEP 1

Pulire le patate e lessarle a fettine, in modo che impieghino 10 minuti a cuocere.

STEP 2

Unirle con farina, lievito, latte, sale e zucchero, mescolando bene; lasciar riposare almeno 15 minuti.

STEP 3

Poi prendere un quarto di panetto, stenderlo e cuocerlo in una padella unta e ben calda, 5 minuti per lato.

STEP 4

Si dovrà ottenere una piadina gonfia e dorata.

STEP 5

Portare in tavola con stracchino, verdure grigliate, rucola, pomodorini, tonno e quanto la fantasia suggerisce.

STEP 6

Sono anche un ottimo pranzo al sacco!