STEP 1

Per prima cosa mettiamo a bollire le patate, una volta lesse le schiacciamo con lo schiaccia patate o una forchetta dopodiché aggiungiamo la farina lievito l olio sale e zucchero e per ultmi 200ml di acqua tiepida e impastiamo finche non otteniamo un panetto morbido e leggermente appiccicoso.

STEP 2

Lasciamo lievitare 2 ore ricoperto di pellicola.

STEP 3

Una volta lievitato ungiamo una teglia e la stendiamo e lasciamo riposare ancora 40 minuti.

STEP 4

Infine aggiungiamo un po fi sale grosso rosmarino e un filo d olio sopra ed e pronta per essere infornata a 200 ° per circa 30 minuti.