STEP 1

Passaggi

STEP 2

Per realizzare la focaccia garden è davvero molto semplice, l ‘impasto puoi lavorarlo direttamente in ciotola perché è leggermente idratati ,quindi aiutati con la spatola con le pieghe.

STEP 3

In una ciotola versa la farina, l’esubero, il lievito di birra e lo zucchero, aggiungi un po’ di acqua e inizia a mescolare.

STEP 4

Aggiungi poi l ‘olio, la restante acqua, il sale. Continua a mescolare in ciotola, copri e lascia lievitare in forno con luce accesa, ci vorranno due ore circa. Puoi anche impastare la mattina, lasci lievitare piano fuori dal forno e la prepari per cena.

STEP 5

Intanto che la pasta della focaccia lievita, dedicati alle verdure.Di solito le verdure le puoi mettere crude, perché cuoceranno in forno, l ‘unica cosa che ho scaldato sono gli asparagi per fare il gambo dei fiori, ma tu puoi usare per fare i gambi, la parte verde dei cipollotti, rosmarino etc. Quindi taglia tutte le verdure che userai e riponi in un piatto. Quando l ‘impasto sarà pronto, versa in una leccarda oleata, con i polpastrelli cerca di allargare delicatamente l’impasto. Una volta allargato, inizia a decorare con le verdure che desideri. Questo devo essere il passaggio di tuo gradimento e come più vola la tua fantasia. Una volta decorata, rimetti in forno per circa un’ora. Trascorso il tempo, aggiungi sulla superficie del sale e una bella presa di olio evo . Inforna in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti. Gusta ora la tua focaccia Buon appetito 💜