STEP 1

Impastare la farina con e il sale per qualche minuto

STEP 2

Unire l’olio e impastare ancora fino a ottenere un impasto liscio

STEP 3

Lasciare riposare un’oretta

STEP 4

Dividere l’impasto in quattro, due più grandi per la base, e due più piccoli per il coperchio. ( per un testo da 30 cm di diametro)

STEP 5

Stendere una delle palline più grandi, e fare un velo sottile che fuoriesca fuori dal testo.

STEP 6

Mettere la crescenza a ciuffetti e coprire con un altro velo di pasta

STEP 7

Bucare la pasta superiore per fare uscire l’aria durante la cottura

STEP 8

Tagliare la pasta ai bordi del testo

STEP 9

Ungere la superficie con una spennellata

STEP 10

Cuocere alla temperatura più alta che potete fin che non la vedete bella dorata.

STEP 11

Ripetere il tutto per la seconda infornata!

STEP 12

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