STEP 1

Dopo aver lavato i finocchi, Tagliarli a fettine sottili

STEP 2

Mettere l’uvetta a bagno con dell’acqua calda. Far rosolate i pinoli in una padella

STEP 3

Nella stessa padella mettere i finocchi con olio di oliva sale, pepe e lasciarli appassire per 10 minuti con coperchio

STEP 4

Trascorsi i 10 minuti togliere il coperchio alzare la fiamma e sfumare con il vino bianco

STEP 5

Dopo aver fatto evaporare il vino, aggiungere le olive i pinoli, pomodori secchi e l’uvetta precedentemente strizzata e lasciare insaporire e servire i finocchi