Cavolo nero chips
Cavolo nero chips
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Cavolo nero1 mazzetto
olio EVO½ bicchiere
Semi di coriandolo2 cucchiai
Semi di Nigella2 cucchiai
pepe neroq.b.
Sale rosa dell'Himalayaq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavare ed asciugare il cavolo nero.
STEP 2
Eliminare la costa interna (la parte più coriacea).
STEP 3
Miscelare olio sale pepe coriandolo e nigella.
STEP 4
Ungere le foglie di cavolo nero da ambo le parti
STEP 5
Allinearle in una teglia ricoperta di carta forno.
STEP 6
Cuocere a 180°C per circa 10 minuti.
STEP 7
Servirle tiepide o fredde, anche spezzettate proprio come le patatine.
Lo chef consiglia:
In sostituzione dei semi di Nigella potete utilizzare quelli di sesamo, comunque queste chips di cavolo sono buone anche semplicemente con olio sale e pepe. Chi invece ama il piccante può utilizzare l'olio al peperoncino. 🌶️🌶️🌶️
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
lucianaincucina
385 ricette
Realizzo ricette esclusive per aziende del food - food stylist - food photographer
Presente in
Domande e recensioni