FINOCCHI AL FORNO CON POMODORINI E OLIVE
FINOCCHI AL FORNO CON POMODORINI E OLIVE
Introduzione
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Ingredienti
Saleq.b.
Pepeq.b.
Basilico frescoq.b.
Pangrattato3 cucchiai
Formaggio grattugiato2 cucchiai
Aglio liofilizzato½ cucchiaino
Timo frescoq.b.
Procedimento
STEP 1
Laviamo il basilico e il timo, asciughiamo perfettamente con un canovaccio da cucina.
STEP 2
In un frullatore o nel mixer mettiamo il pangrattato, il mezzo cucchiaino di aglio, le foglioline di timo e il basilico.
STEP 3
Saliamo e frulliamo tutto, una volta pronto aggiungiamo il formaggio grattugiato e mescoliamo.
STEP 4
Preparazione finocchi
STEP 5
Per prima cosa puliamo i finocchi eliminando gambi e le foglie esterne più dure e fibrose.
STEP 6
Li tagliamo in 4 spicchi, laviamo bene e dividiamo a loro volta gli spicchi in fettine.
STEP 7
Puliamo la cipolla e la tagliamo a fette, laviamo anche i pomodorini e li tagliamo a metà
STEP 8
Dentro una leccarda unta di olio disponiamo i finocchi, le cipolle e pomodorini.
STEP 9
Cospargiamo con pangrattato aromatizzato, cuociamo per circa 30 minuti a 180°C in forno ventilato già caldo
STEP 10
Gli ultimi 5 minuti aggiungiamo le olive e portiamo a cottura.
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.
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