Ricetta Filetto di cefalo cerino in friggitrice ad aria. di nunziamarzocco
Ricetta Filetto di cefalo cerino in friggitrice ad aria. di nunziamarzocco

281

Secondi

Filetto di cefalo cerino in friggitrice ad aria.

20m

Facile

Il cefalo cerino è una qualità di pesce pescato al largo del golfo di Pozzuoli,le sue carni morbide e leggere sono apprezzate anche dai bambini,e in questa ricetta ho utilizzato le patate viola che hanno dato un tocco in più alla ricetta

Healthy

di

nunziamarzocco

Il cefalo cerino è una qualità di pesce pescato al largo del golfo di Pozzuoli,le sue carni morbide e leggere sono apprezzate anche dai bambini,e in questa ricetta ho utilizzato le patate viola che hanno dato un tocco in più alla ricetta

Healthy

di

nunziamarzocco

Ingredienti

1

Porzione

salvia

q.b.

pompelmo rosa

0.66 fetta

sale

q.b.

Utente Nunzia
Al posto delle patate viola si possono usare le patate a pasta gialla
- Nunzia

Procedimento

1 di 8

Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine molto sottili.

2 di 8

Adoperare i guanti per evitare di macchiarsi le mani.

3 di 8

Disporle in una teglia unta di olio.

Immagine dello step: Lavare i pomodorini, tagliarli a fettine e posizionarli sul letto di patate.

4 di 8

Lavare i pomodorini, tagliarli a fettine e posizionarli sul letto di patate.

Immagine dello step: Lavare e asciugare il prezzemolo, tritarlo finemente e cospargerlo sulle patate e i pomodorini.

5 di 8

Lavare e asciugare il prezzemolo, tritarlo finemente e cospargerlo sulle patate e i pomodorini.

Immagine dello step: Salare, sciacquare ed asciugare il filetto di cefalo, adagiarlo nella teglia, unire il rosmarino e la salvia, salare e oleare, lavare il pompelmo, tagliare due fette sottili e posizionarle sul filetto di cefalo.

6 di 8

Salare, sciacquare ed asciugare il filetto di cefalo, adagiarlo nella teglia, unire il rosmarino e la salvia, salare e oleare, lavare il pompelmo, tagliare due fette sottili e posizionarle sul filetto di cefalo.

7 di 8

Preriscaldare la friggitrice per 5 minuti a 180°, dopo tale tempo inserire nel cestello la teglia e abbassare la temperatura a 90°, in modo che il tutto si cuocia senza asciugarsi.

Immagine dello step: Rialzare la temperatura a 170° gli ultimi 34 minuti, in questo modo i pomodorini e le fette di pompelmo risulteranno leggermente croccanti.

8 di 8

Rialzare la temperatura a 170° gli ultimi 34 minuti, in questo modo i pomodorini e le fette di pompelmo risulteranno leggermente croccanti.

tags

Al forno

Friggitrice ad aria

Cena con amici

Per bambini