STEP 1

Lavare bene i filetti di orata e disporli sul lato della pelle in una teglia foderata con carta da forno unta, e spolverizzata con sale e pepe. Salare, pepare e oleare anche sull’altro lato.

STEP 2

Lavare, asciugare e tagliare a rondelle sottili le patate, ricopriamo i filetti con le patate. Mettere al centro di ognuno un pomodorini tagliato a metà, salare, e spolverizzate con rosmarino. Condiamo con un giro d’olio ed infornare a 180 gradi per 30 minuti circa.