STEP 1

Pulire e lavare il pesce. Metterlo in uno scolapasta e far scolare.

STEP 2

Dividere il pesce per tipo, metterlo separatamente in una busta di nylon per alimenti. Unire un cucchiaio d'olio e sbattere la busta per distribuire uniformemente l'olio.

STEP 3

Aggiungere la semola (4 cucchiai per seppioline e anelli di calamaro, 1 per i gamberoni). Sbattere la busta per distribuire la semola.

STEP 4

Preriscaldare la friggitrice

STEP 5

Disporre il pesce nel cestello della friggitrice, senza sovrapporlo.

STEP 6

Avviare la friggitrice a 200°C impostando di volta in volta il tempo necessario per il pesce messo nel cestello (15 minuti per le seppioline, 10 minuti per gli anelli di calamaro, 10 minuti per i gamberoni. I tempi sono indicativi perché, ovviamente, variano da pesce a pesce e dalle dimensioni). A metà cottura aprire la friggitrice e, con una pinza in silicone, smuovere e girare il pesce.

STEP 7

Finite le cotture rimettere tutto il pesce nel cestello per un minuto, per servire caldo.

STEP 8

Sale e limone a piacere.