STEP 1

In una padella fate rosolare la pancetta con un filo d’olio e la cipolla tritata finemente.

STEP 2

Quando la pancetta inizia a diventare croccantina, aggiungete una bella grattata di pepe nero e lasciate insaporire bene.

STEP 3

Unite la passata di pomodoro e fate cuocere il sugo finché diventa bello ristretto e saporito.

STEP 4

A fuoco basso aggiungete la panna da cucina e mescolate fino ad ottenere il classico colore rosa anni 80 🤣

STEP 5

Cuocete le fettuccine e trasferitele direttamente nel sugo, aggiungete poi il parmigiano e chi vuole, a gusto, anche del pecorino e mantecate tutto fino ad ottenere una crema bella avvolgente.

STEP 6

Impiattate con altra spolverata di formaggio e pepe nero 😍