STEP 1

Lava i funghi e asciugali con uno scottex, tamponando. Fai pezzi più piccoli per i cardoncelli e i gialletti con le mani

STEP 2

In una padella fai imbiondire un aglio con olio e peperoncino, poi aggiungi tutti i funghi. Saltali e fai cuocere pochi minuti, fino a far rilasciare un po’ di acqua. Assaggia e aggiungi sale, se necessario

STEP 3

In pentola, cuoci le fettuccine e scolale in padella qualche minuto prima, poi saltale con i funghi. Aggiungi acqua di cottura, se necessario

STEP 4

Salta qualche altro minuto per completare la cottura della pasta e impiatta. Spolvera con prezzemolo!