STEP 1

Prendere due fette di pancarrè e premere al centro di ognuna con le dita per formare una conca. Farcire una metà con prosciutto e sottiletta e richiudere con l’altra fetta. Sigillare bene i bordi.

STEP 2

Ripetere il passaggio 1 fino ad esaurire il pane. In una ciotola sbattere 4 uova con del latte, sale e pepe. Immergere le tasche ottenute, scolare e cuocere in padella con una noce di burro fino a doratura.