Ricetta Fettine di maiale impanate con patatine di schifano.rosaria

Fettine di maiale impanate con patatine

Fettine di maiale impanate con patatine

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Le patatine alla paprika danno sapore a questa ricetta

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Procedimento

STEP 1

Prendete l'olio e aggiungete il prezzemolo tritato, il succo di limone, pepe, sale e sbattete il tutto

STEP 2

Sbattete l'uovo in un altro contenitore

STEP 3

Prendete la farina e aggiungete un po' di paprika

STEP 4

Prendete la mollica, aggiungete le patatine tritate in maniera grossolana, la paprika e gli aromi

STEP 5

Prendete le fettine di maiale, passatele nell'olio e nella farina da un lato, poi mettete del prosciutto e della provola dolce, chiudete la fettina a libro. Passate prima nell'uovo sbattuto e poi nella mollica con le patatine

STEP 6

Mettete in una teglia e cuocete in forno a 120 gradi per circa 15 minuti

Immagine del passaggio 6 della ricetta Fettine di maiale impanate con patatine
Lo chef consiglia:
Potete sostituire il prosciutto con lo speck o prosciutto crudo e se non vi piace la paprika potete prendere delle patatine classico o sostituirle con fiocchi d'avena
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schifano.rosaria
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