Toast di patate con prosciutto e formaggio

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Toast di patate con prosciutto e formaggio

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Introduzione

I toast di patate sono una ricetta semplice e creativa per servire le patate a tavola. Noi abbiamo scelto il ripieno di prosciutto e formaggio, ma è possibile farcire i toast con gli ingredienti che preferisci!

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Ingredienti

  • patate750 g

  • pangrattato50 g

  • uovo1

  • formaggio a fette100 g

  • prosciutto cotto100 g

  • saleq.b.

  • pepeq.b.

  • rosmarinoq.b.

  • olio EVOq.b.

Procedimento

STEP 1

Bollire le patate in abbondante acqua e lasciarle raffreddare completamente, sbucciarle e schiacciarle con la forchetta o lo schiacciapatate. Aggiungere l’uovo, il sale, il pepe, il rosmarino e il pangrattato e mescolare per bene.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Toast di patate con prosciutto e formaggio

STEP 2

Prendere parte dell'impasto e formare dei quadrati.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Toast di patate con prosciutto e formaggio

STEP 3

Farcirli con prosciutto cotto e formaggio, richiuderli e spennellarli con dell'olio.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Toast di patate con prosciutto e formaggio

STEP 4

Cuocerli in padella 5 minuti per lato.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Toast di patate con prosciutto e formaggio

STEP 5

Servire!

Immagine del passaggio 5 della ricetta Toast di patate con prosciutto e formaggio

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