Farro con fagioli e carote
Farro con fagioli e carote
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Insalata di farro
Pasta e fagioli
Farro con fagioli e carote
Farro con fagioli e carote
Farro con fagioli e carote
Farro con fagioli e carote
Farro con fagioli e carote
Farro con fagioli e carote
Farro con fagioli e carote
Farro con fagioli e carote
Farro con fagioli e carote
Farro con fagioli e carote
Farro con fagioli e carote
Farro con fagioli e carote
Farro con pesto di carote e feta
Gnocchi di carote
Pasta con fagioli borlotti
Gnocchi alle carote
Farro decorticato con cozze e scampetti
Procedimento
STEP 1
Cottura del farro: Sciacqua il farro sotto acqua corrente.
STEP 2
Cuoci il farro in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione (di solito 20-30 minuti), fino a quando non risulta tenero ma ancora al dente.
STEP 3
Scola il farro e mettilo da parte.
STEP 4
Preparazione delle carote: Lava, pela e taglia le carote a cubetti o a rondelle, a seconda della tua preferenza.
STEP 5
In una padella, scalda l'olio extra vergine d'oliva e aggiungi le carote.
STEP 6
Falle rosolare a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno tenere ma ancora leggermente croccanti.
STEP 7
Aggiunta dei fagioli: Una volta che le carote sono cotte, aggiungi i fagioli cotti nella padella.
STEP 8
Mescola bene e lascia insaporire per qualche minuto.
STEP 9
Se i fagioli sono stati cotti in precedenza e sono freddi, lasciali scaldare completamente nella padella.
STEP 10
Assemblaggio del piatto: Aggiungi il farro cotto nella padella con le carote e i fagioli.
STEP 11
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
STEP 12
Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
STEP 13
Servizio: Servi il farro con fagioli e carote caldo, guarnendo con un filo d'olio extra vergine d'oliva a crudo, se desideri.
STEP 14
Questo piatto è nutriente e ricco di sapore, perfetto per un pasto sano e leggero.
STEP 15
Buon appetito!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Domande e recensioni