STEP 1

Per realizzare questo piatto, per prima cosa andate a realizzare un’insalata di pomodori quindi tagliateli a dadini e trasferiteli in un recipiente unite 2 spicchi d'aglio ridotti a fettine (se non vi piace potete metterne di meno oppure ometterlo del tutto), aggiungete anche i capperi e le olive, unite il basilico fresco spezzato a mano, salate e condite con un giro di olio.

STEP 2

Mescolate e lasciate insaporire per almeno 15 minuti.

STEP 3

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

STEP 4

Poi prendete una padella capiente, un giro di olio e aggiungete l'insalata preparata precedentemente, fare rosolare 3 minuti a fuoco basso e appena vedete che sfrigola, spegnete il fuoco.

STEP 5

Dopodiché scolate al dente la pasta direttamente nel recipiente con l'insalata di pomodori.

STEP 6

Riaccendete il fuoco a fiamma bassa, amalgamate bene .

STEP 7

Servitela aggiungendo una splverata di parmigiano.