Pasta fredda con farfalle rigate
Pasta fredda con farfalle rigate
Introduzione
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Ingredienti
Farfalle rigate300 g
Gocce250 g
Pomodoro piccadilly500 g
Olio d'oliva3 cucchiai
Sale1 pizzico
Basilico4 foglie
Procedimento
STEP 1
Prepariamo tutti nostri ingredienti.
STEP 2
Prepariamo l'acqua per la pasta, salare e portare a bollore. Per i tempi di cottura seguire le indicazioni sulla confezione.
STEP 3
Una volta cotta e scolata la pasta mettere in abbattitore con il programma dedicato "abbattitore". Si può eseguire la stessa operazione lasciando freddare all'aria.
STEP 4
Componiamo la nostra pasta aggiungendo le gocce di mozzarella ben scolate. Tagliamo in pezzi i pomodori, mescolare. Aggiungiamo un filo d'olio extraverginedioliva, aggiustare di sale se necessario, a chiudere il piatto del basilico fresco.
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Ogni giorno una nuova sfida e una bella avventura. Amo la cucina tradizionale, curiosa per quella orientale e coreana, poi c'è un pò di tutto tra viaggi, arte, cinema, il teatro e la musica ❤ Tengo sempre ben presente questa frase di una canzone dei Depeche Mode che dice: "Tutto ciò di cui ho sempre avuto bisogno, è qui tra le mie braccia". Infatti io penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.
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