FARFALLE CREMOSE ZUCCHINE E PESTO
FARFALLE CREMOSE ZUCCHINE E PESTO
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Farfalle integrali400 g
Olio evoq.b.
Pesto alla genovese4 cucchiai
La buccia di limone grattugiata1
Aglio1 spicchio
Zucchine650 g
Procedimento
STEP 1
soffriggi l’aglio, taglia a fettine sottili le zucchine ( consiglio con la mandolina) e cuocile in padella aggiungendo un pochino di sale (circa 20 minuti)
STEP 2
Frulla metà zucchine
STEP 3
Cuoci al dente la pasta
STEP 4
Tuffala in padella con le zucchine e la crema di zucchine
STEP 5
A fuoco spento aggiungi il pesto genovese
STEP 6
Impiatta decorando con una foglia di basilico e zest di limone
Lo chef consiglia:
Una ricetta semplice e deliziosa .. irrinunciabile per gli amanti del pesto …🌿❤️
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chiara_healthytales
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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